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在瑞士留学,南非女孩遇见《世界上的另一个我》

阅读 335
2018-04-23
  CCTV纪录片《世界上的另一个我》再度启程,男主角杨帆带上自己的梦想与摩托,在欧洲十二国寻找与自己同年同月同日生的90后年轻人,开启了一场场青春、梦想、现实与奋斗的精彩对话。在瑞士日内瓦湖畔,杨帆在SEG旗下的CAA瑞士库林那美食艺术管理大学找到了与自己同年同月同日生的朋友——康弗,一个在瑞士追求美食艺术之梦的南非女孩。
一个在南非,一个在中国,他们同年同月同日生,在遥远的瑞士相遇,会有怎样的故事呢?


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  他们一起在瑞士学校上课、一起在豪华餐厅享用晚餐、一起制作传统美食芝士火锅,一起参与英国皇室御厨博物馆开幕礼......开启了一段精彩非凡又激动人心的瑞士皇家美食之旅。纪录片拍摄的场地,正是SEG旗下的CAA瑞士库林那美食艺术管理大学,以及位于布夫雷校区的英国皇室御厨莫斯曼先生的博物馆。以下为CCTV《世界上的另一个我》纪录片在SEG学校拍摄所体现的瑞士酒店管理与美食艺术教育的魅力。

  魅力一:五星校园环境设施,顶级养成教育模式
SEG旗下学校的校舍均由星级酒店改建而成,CAA瑞士库林那美食艺术管理大学拥有布夫雷和琉森两大校区,纪录片所呈现的厨房与餐厅更是按照五星级酒店的标准来建造,让学生在读书学习期间,就能全身心地融入到顶尖行业的环境模式之中,在潜移默化中掌握专业知识与技能。

  魅力二:美食艺术精益求精,礼仪气质同步提升
纪录片中康弗正是CAA库林那美食艺术本科大三的学生,她从小拥有建立自己餐厅的美食之梦,在瑞士学校专业老师的指导下,不断磨炼自己的烹饪技巧与创造能力,在美食艺术的道路上精益求精。与此同时,瑞士课程还注重提升学生的社交礼仪、着装礼仪、品鉴技巧、策划能力、沟通能力、开放思维等,让学生能全面发展,以适应国际化的行业工作要求。例如在杨帆与康弗晚餐期间,瑞士老师就教导了正确的品酒与用餐礼仪。


  魅力三:理论与实践相结合,半年海外带薪实习
瑞士酒店管理及美食艺术的课程,都坚持半年在校理论学习,半年海外带薪实习的模式,让理论与实践完美地结合。学生可以选择在全球不同国家进行实习工作,节目中康弗实习的地方,正是瑞士一家五星级酒店。实习期间,学生能真实地感受实际工作的需求,并在导师的引导下不断提升,将理论知识学以致用,转化为自己宝贵的经验财富。

  魅力四:名师指导激发梦想,名企合作全球就业
为了能让学生学习到最顶级的知识,收获最丰富的经验,SEG学校还会邀请各大行业专家到校分享,并与全球超过120个国际企业达成课程合作。作为SEG独家合作的顶级厨师,莫斯曼先生曾获英国官佐勋章,是英国皇室四代及查尔斯王子最爱的大厨,服务过四届美国总统、联合国秘书长安南、中国总理朱镕基等。

  SEG(Swiss Education Group)简介:
SEG瑞士酒店管理教育集团,是全球综合实力第一,瑞士最大的酒店管理教育集团。SEG旗下拥有蜚声海外的五大酒店管理大学:SHMS瑞士酒店管理大学、César Ritz瑞士恺撒里兹酒店管理大学、HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学、IHTTI纳沙泰尔酒店管理大学、CAA瑞士库林那美食艺术管理大学。
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